​スパイス料理家 山本由里子

Delice Kitchen“デリーチェキッチン”主宰

ABOUT ME

現代女性は料理以外にもしなければならないことが多くて大変なことはよくわかっています。

そんなときのサポートとしてDelice Kitchen でなにかできないか模索し、皆さまに日々の料理作りを楽しんでもらいたい想いから開講しました。

現在は「スパイス生活で、毎日のごはんをもっとおいしく。」の想いを伝えるべく、スパイス料理の美味しさと楽しさを伝えるお仕事をしています。

こちらでもご紹介頂いています。

https://and.hue-hue.com/column/2908.html

 

 


<ジャンル>

毎日の食卓にスパイスをプラス。毎日飽きない料理をご提案します!(2020.3~)

○料理の味に飽きてマンネリ化している
○毎日の簡単で美味しい料理で家族に喜んでもらいたい
○減塩したい

そんな方に、毎日作れる手軽さで、毎日の食卓が盛り上がるスパイスを加えた家庭料理をお届けします。



⚫︎定番料理が美味しさを引き立てる一皿に変わるワクワク感
⚫︎「あっ!おいしい」がもらえる簡単なスパイス料理
⚫︎作った料理でパートナーの健康管理

これらを私のレシピから感じていただき、料理って楽しい!と心から感じてもらえるお手伝いができたら嬉しいです。

〈Delice Kitchenは私の造語です〉
「Delice(デリーチェ)」とは、Delisious(おいしい)とFelious[仏](幸せ)を意味します。

​プロフィール

理系大学卒業後、OLを経て大手料理教室の営業として勤務し、製菓製パン・料理の講師としても活躍。マニュアルではない指導がしたいと独立し、Delice Kitchenを立ち上げ、料理家としての活動をスタートさせる。現在は、料理教室(オンラインでも対応)をひらきながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでの料理レッスンなどもしている。

​取得資格:JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ

 

<Work>
イベント講師 / レシピ開発 / Web連載 / スパイスミールキット / プライベートレッスン /
幼児ママ向け食育講演 / 京葉ガス市川ショールーム外部講師

<Thema>
- スパイス生活で、毎日のごはんをもっとおいしく。

<Cheering>
- 新婚さん / 料理を頑張りたい方

<Profile>
- 居酒屋~高級レストランまで幼少時から経験してきた食いしん坊
- 母の勧めで料理教室に8年通う
- 結婚をして振る舞う楽しさを知る
- ABC Cooking Studioへ転職、講師・運営経験
- 出産を機に独立

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